**En el "Día del Padre" habrá “Chorizo Fest Futbolero 2026”, evento que reunirá gastronomía, cerveza artesanal y actividades familiares
**Se celebrará del 19 al 21 de junio en la Plaza Fray Andrés de Castro, en el centro capitalino
**Se espera la delicia del chorizo morado hecho con la receta especial
Por: Jimena Guzmán
Fotos: Arturo Callejo
Entre tacos de chorizo, cerveza artesanal, actividades deportivas y la transmisión de partidos de fútbol, el municipio celebrará el Día del Padre con la primera edición del Chorizo Fest Futbolero 2026.
Un evento que busca reunir a las familias en torno a dos de los símbolos más representativos de la capital mexiquense: el chorizo y el fútbol.
La celebración se llevará a cabo del 19 al 21 de junio en la Plaza Fray Andrés de Castro, en el corazón de la ciudad, donde productores choriceros, maestros cerveceros y distintas empresas locales ofrecerán actividades gastronómicas, deportivas y culturales para visitantes de todas las edades.
Tres días para degustar el delicioso y nutritivo chorizo
Durante la conferencia de prensa “La Toluqueña”, la directora general de Desarrollo Económico, Yolanda Esquivel Jaramillo, explicó que el festival reunirá distintas variedades de chorizo, entre ellas el tradicional rojo y verde, además de versiones de habanero y morado, que podrán degustarse en tacos, tortas, enchiladas, chilaquiles y otros platillos.
Así sale el tono morado de este delicioso alimento toluqueño
El chorizo morado es una innovadora y llamativa variedad artesanal de embutido que nació en Toluca, Estado de México.
A diferencia de las versiones tradicionales rojas o verdes, este producto destaca por su color violeta y un perfil de sabor único que equilibra notas dulces, ácidas y saladas.
Ingredientes y elaboración:
Para obtener el tono morado de forma 100% natural, los productores de Toluca mezclan la carne de cerdo con:
• Betabel (remolacha) como base principal para el tinte.
• Flor de jamaica que aporta acidez y color.
• Chile ancho o chile morita para darle el toque picante mexicano.
• Vino tinto y frutos secos (en algunas recetas se añade arándano o camote morado) para enriquecer su textura y aroma.
Uno de los aspectos que busca impulsar el festival es el fortalecimiento de los productores locales.
Algunas marcas originarias de Toluca:
Participarán marcas reconocidas de chorizo como Mandarina, La Vaquita, Casa Criolla, La Suprema, entre otras.
A la par, las cervecerías artesanales del municipio tendrán una presencia destacada, mostrando la diversidad de bebidas que actualmente se producen en la capital mexiquense.
Entre ellas se encuentra Cervecería Siete-Veintidós, cuyos representantes señalaron que aprovecharán el festival para acercar al público sus productos elaborados con ingredientes locales, como la cerveza Toluca Especial, producida con maíz blanco mexiquense.
Se fortalecerá la economía local
Los productores destacaron que este tipo de encuentros permiten abrir espacios de comercialización para pequeñas empresas y fortalecer la economía local mediante el consumo de productos elaborados en la región.
Además de la oferta gastronómica, se habilitará una zona de activación deportiva con retos, dinámicas y premios para los asistentes.
También habrá espacios para el tradicional intercambio de estampas mundialistas y una exposición fotográfica sobre la historia del chorizo toluqueño y la evolución del Club Deportivo Toluca.
El evento coincidirá con las actividades del Fan Fest instalado en la Plaza de los Mártires y busca fortalecer la identidad toluqueña a través de su gastronomía, particularmente del chorizo, producto que ha dado fama nacional e internacional al municipio.
Toluca, cuna de la cerveza Victoria
Durante la presentación, el alcalde Ricardo Moreno Bastida recordó que Toluca posee una importante tradición cervecera que forma parte de su historia industrial.
Señaló que el crecimiento económico de la ciudad estuvo estrechamente ligado a la producción de cerveza y recordó que una de las marcas más emblemáticas del país, Victoria (más sabrosa que nunca), tuvo su origen en la capital mexiquense antes de integrarse a grandes corporativos internacionales.
Por ello, celebró que nuevas generaciones de productores mantengan viva esta tradición a través de proyectos artesanales que continúan posicionando a Toluca como una ciudad con identidad gastronómica y cervecera.
Asiste con tu familia a este magno evento
El Chorizo Fest Futbolero 2026 se desarrollará en un ambiente familiar y con acceso gratuito, con el objetivo de que padres, hijos y visitantes disfruten de una experiencia que combine tradición, gastronomía y deporte.
La invitación está abierta para que las familias aprovechen el fin de semana para celebrar a los papás, disfrutar de los partidos de fútbol en pantallas gigantes y degustar algunos de los productos que han dado identidad a la capital mexiquense.