**Del 8 de agosto al 6 de septiembre se realizará la 41 Feria del Elote en Cocotitlán, con más de 100 expositores y 300 productores
**Estiman que durante la feria podrían consumirse entre 200 mil y 300 mil elotes
La 41° Feria del Elote de Cocotitlán se realizará del 8 de agosto al 6 de septiembre con la expectativa de recibir más de 100 mil visitantes, reunir a 100 expositores y 300 productores y generar una derrama económica estimada de 30 a 35 millones de pesos, informaron autoridades municipales y organizadores durante su presentación en el Congreso del Estado de México.
Uno de los principales atractivos será la oferta gastronómica elaborada con maíz criollo de la región, donde, de acuerdo con el técnico agroecológico, José Martínez Santiago, podrían consumirse entre 200 mil y 300 mil elotes durante el mes que dura la feria.
En entrevista, explicó que la cifra supera ampliamente el número de asistentes, ya que un solo elote da origen a diversos platillos.
"Fácil unos 200 mil o 300 mil elotes sí se van a estar consumiendo en la Feria del Elote. Entre elotes cocidos, esquites, chileatole y muchos otros platillos que necesitan elote", señaló.
Destacó que en la feria se podrán encontrar más de 30 o 40 platillos tradicionales e innovadores elaborados con maíz, entre ellos esquites, tamales, pozole, chileatole, el tradicional guisado campesino, además de bebidas como tejate, chilate, pinole y curados de elote.
Durante la conferencia, los organizadores resaltaron que Cocotitlán mantiene la producción de maíz criollo, cultivado con semillas conservadas por generaciones de familias campesinas, lo que convierte a la feria en un espacio para promover la gastronomía y defender la identidad agrícola de la región.
El director de Gobierno del Ayuntamiento, José Manuel Luna Torres, informó que por primera vez el gobierno municipal habilitará espacios gratuitos para que campesinos vendan directamente elotes, habas, flores de calabaza, frijol y otros productos del campo.
Para garantizar la seguridad, el municipio habilitará estacionamientos temporales y desplegará un operativo con elementos de la Policía Municipal y Protección Civil, debido a la cercanía con municipios de alta afluencia del Valle de México.
La Feria del Elote nació en la década de los ochenta para promover la producción agrícola de Cocotitlán y actualmente se ha consolidado como una de las principales festividades del oriente mexiquense.
Policía Municipal
De acuerdo con los organizadores, en 2024 el municipio sembró 501.33 hectáreas de maíz, con una producción de mil 378 toneladas y un valor superior a 11.3 millones de pesos, manteniendo la conservación del maíz criollo como uno de sus principales distintivos. Además de la gastronomía, los visitantes podrán disfrutar actividades culturales, artísticas y familiares durante todo el mes.
¿Cómo llegar a la Feria desde CDMX y Toluca?
Desde la Ciudad de México, los visitantes pueden tomar la autopista México-Puebla, desviarse en la caseta de Chalco con dirección a Cuautla y, aproximadamente 10 minutos después, tomar la entrada hacia Cocotitlán. También hay transporte público desde Chalco mediante combis con destino al municipio.
Para quienes viajan desde Toluca, la recomendación es trasladarse a la Terminal de Autobuses de Pasajeros de Oriente (TAPO) en la Ciudad de México y abordar un autobús con destino a Cuautla, solicitando la bajada en el entronque conocido como El Cedral, ubicado a unos cinco minutos de la cabecera municipal de Cocotitlán.
Por: Jimena Guzmán
Foto y video: Jimena Guzmán