- Tamaleros llegan a Toluca para celebrar el Día de la Candelaria
- Celebra comiendo tamales y atole en Plaza Fundadores de Toluca
Por: Sonia Álvarez
Fotos: Arturo Callejo
Más de 50 tamaleros del municipio de Ocoyocac, Santiago Tianguistenco, Metepec, Toluca, Lerma y Atizapán de Zaragoza se reúnen en la Plaza Fundadores de Toluca para degustar el paladar con gran variedad de tamales y atoles artesanales para celebrar el Día de la Candelaria.
Como parte de la tercera edición de la “Candelarita” que organiza el Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) participarán más de 100 maestros artesanos mexiquenses expertos en textiles, alfarería, juguetes tradicionales, gastronomía y talabartería.
En este evento artesanal y gastronómico podrás disfrutar desde tamales tradicionales de mole verde, mole rojo hasta tamalitos de olla tradicionales de Ocoyoacac, de zetas, de frijoles con salsa matcha, con zarzamora y queso e incluso de sabores como camarón además de atoles de fresa, chocolate, masa y pinole; y del original café de olla.
De igual forma se encuentra a la venta una serie de antojitos mexicanos como sopes, gorditas de chicarrón y de frijoles; quesadillas y enchiladas.
A la par de este evento en la Tienda de Artesanías “Casart” matriz, ubicada en Paseo Tollocan #700, Colonia Izcalli IPIEM también se podrán adquirir este tipo de productos gastronómicos.
Agustin Herrera Pérez, el Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) informó que a lo largo del fin de semana se espera una afluencia cercana a las 10 mil personas y una derrama económica que supere los 60 mil pesos en beneficio de los artesanos mexiquenses.
Aquí te dejamos la ubicación del Parque de la Ciencia “Fundadores”:
* Av. Sebastián Lerdo de Tejada #103, colonia Centro, ambos puntos en Toluca, Estado de México