**Con 11.4 kilos por persona al año, México es el mayor consumidor mundial de aguacate
**Coatepec Harinas, Temascaltepec, Donato Guerra y Valle de Bravo concentran más del 60% de la producción aguacatera mexiquense.**
Por: Jimena Guzmán.
Foto: Informativo Mexiquense.
Cifras de PROFECO y proyecciones del USDA confirman a México como el mayor productor y consumidor de este fruto en el mundo, con el Estado de México como tercera entidad productora del país.
De acuerdo con la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), el consumo percápita en México se ubica en 11.4 kilos anuales, lo que representa el 10.7 por ciento del consumo total de frutas en el país.
En el frente exportador, proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estiman que las exportaciones mexicanas de aguacate alcanzarán 1.31 millones de toneladas en 2026, un incremento del 7 por ciento respecto al año anterior, con Estados Unidos como principal destino al concentrar cerca del 90 por ciento de los envíos, seguido de Canadá, Japón y mercados centroamericanos.
Por toneladas es la producción mexicana
La producción nacional rondaría los 2.8 millones de toneladas, equivalente a cerca del 28 por ciento de la producción mundial.
Michoacán y Jalisco encabezan la producción nacional, pero el Estado de México ocupa el tercer lugar. La entidad cuenta con 31 municipios productores registrados por la Secretaría del Campo estatal, entre los que destacan:
Coatepec Harinas, con 26.2% de la producción estatal, Temascaltepec, con 13.7%, Donato Guerra, con 12.6%, Valle de Bravo, con 8.1%
Tres estados producen aguacate de calidad mundial
Estos cuatro municipios concentran más del 60 por ciento del volumen aguacatero mexiquense. Su temporada de cosecha, que corre de junio a diciembre, complementa la de Michoacán, lo que permite a los productores del Edomex abastecer al mercado metropolitano en meses de alta demanda, como el periodo del Super Bowl, cuando Michoacán y Jalisco priorizan sus envíos a Estados Unidos.
Fuera de México, otros países producen aguacate a escala relevante, entre ellos Perú, Colombia, República Dominicana, Chile, Kenia y Sudáfrica, aunque ninguno se acerca al volumen ni al liderazgo exportador mexicano.