- Los insectos comestibles y la comida prehispánica forman parte de las experiencias más solicitadas por extranjeros
Por: Jimena Guzmán
Foto: Arturo Callejo
La gastronomía prehispánica se ha convertido en uno de los principales atractivos para los turistas extranjeros que visitan Teotihuacán, donde alimentos como escamoles, chinicuiles, sopes y tlacoyos figuran entre las experiencias culinarias que más llaman su atención.
Aunque muchos visitantes se animan a probar insectos comestibles como los chapulines para conocer parte de la tradición gastronómica mexicana, la comida de origen prehispánico continúa siendo la más solicitada.
El director general del restaurante Mayahuel, Óscar Durango, explicó que los escamoles, chinicuiles y chapulines suelen ser solicitados por turistas extranjeros que buscan experiencias diferentes durante su estancia en el país.
“Sí les llama mucho la atención también los escamoles, los chinicuiles o los chapulines. Esta gran variedad de nuevas proteínas o comida del futuro es muy llamativa para el extranjero”, afirmó.
Además de la oferta gastronómica, la región cuenta con una amplia variedad de actividades turísticas que complementan la experiencia de los visitantes, entre ellas recorridos por talleres de obsidiana, barro, chocolate, maguey y nopal, vuelos en globo aerostático, paseos en bicicleta y cuatrimoto.
Así como visitas a atractivos cercanos como Reino Animal y los Arcos del Padre Tembleque.
Durango señaló que las regiones de San Juan Teotihuacán y San Martín de las Pirámides concentran alrededor de 65 restaurantes de comida mexicana y que aproximadamente el 80 por ciento de la actividad económica local depende del turismo.
Añadió que los prestadores de servicios se han preparado para recibir a los visitantes que llegarán con motivo del Torneo Internacional mediante cursos de atención al cliente, manejo higiénico de alimentos, administración y certificaciones como Distintivo M y Punto Limpio.
Actualmente, la mayor parte del turismo internacional que recibe Teotihuacán proviene de Estados Unidos, Canadá y diversos países de Europa, aunque empresarios del sector esperan que la justa mundialista incremente la llegada de viajeros de distintas partes del mundo.
El Gobierno del Estado de México estima una derrama económica de 7 mil 960 millones de pesos derivada de la Justa Mundialista 2026 mediante la estrategia “Estadio de México, Destino Futbolero”, la cual contempla la promoción de destinos turísticos como Teotihuacán para atraer visitantes nacionales e internacionales.