- Escrito por: Arturo Calleja
- Categoría: EDOMEX
#Zinacantepec celebra su Riqueza Gastronómica con comida de la región y bebida de “Los Dioses”
El ayuntamiento de Zinacantepec, a través de la Coordinación de Asuntos Indígenas, llevó a cabo con éxito la "Demostración de Comidas y Bebidas Tradicionales del Pueblo" en la comunidad de San Antonio Acahualco.
Este evento, encabezado por el presidente municipal, Manuel Vilchis Viveros, junto con el Presidente del Consejo Supremo Indígena, autoridades auxiliares y miembros del cabildo, tuvo como objetivo enaltecer la riqueza gastronómica de la región y fortalecer la identidad cultural de sus habitantes.
Durante la jornada, artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y maestros tlachiqueros compartieron con orgullo los sabores ancestrales del municipio. Se ofrecieron platillos típicos como mole, arroz, huevo hervido, tortillas hechas a mano, huaraches, nopales, quelites, salsas y papa, preparados con recetas transmitidas de generación en generación.
Además, los productores de Santa María del Monte, San Antonio Acahualco y el Barrio de San Miguel presentaron el tradicional pulque, una bebida sagrada de origen prehispánico que simboliza la conexión con la naturaleza y la herencia de nuestros ancestros.
El pulque, obtenido de las pencas del maguey y elaborado a partir de la fermentación del aguamiel, fue uno de los protagonistas del evento.
Su degustación permitió a los asistentes conocer más sobre su proceso de producción y su relevancia histórica como bebida ritual y de convivencia en las comunidades indígenas.
El presidente municipal, Manuel Vilchis Viveros, destacó la importancia de preservar y promover las tradiciones culinarias locales: "En Zinacantepec, la cultura y la historia se viven en cada rincón. Nuestro compromiso es seguir impulsando nuestras tradiciones y el talento de nuestra gente, reconociendo a las y los guardianes de este invaluable patrimonio."
Esta demostración gastronómica fue un homenaje a la sabiduría ancestral y un recordatorio del papel fundamental de la cocina tradicional en la construcción de identidad y comunidad. Con eventos como este, Zinacantepec reafirma su compromiso con la cultura, la historia y la preservación de sus raíces.
Fotos: Ayuntamiento de Zinacantepec.
- Escrito por: Arturo Calleja
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¿Sabes cuantos “lomitos” iban a ser sacrificados en Mexicaltzingo?
** La policía logró la captura de un sexagenario quien podría ir a la cárcel
** Se hallaron en un predio centenares de partes de perritos sacrificados
Un total de 108 “lomitos” fueron los rescatados con vida de un predio localizado en la avenida Narciso Mendoza, de la colonia Tepanuaya, municipio de Mexicaltzingo, mientras que Marco “N” de 66 años de edad fue puesto a disposición de un Ministerio Público por el probable delito de maltrato animal.
La Fiscalía General de Justicia del Estado de México agregó que los caninos mostraban huellas de maltrato y estaban encadenados. “y en condiciones de hacinamiento e insalubres”.
Se agrega que, durante la diligencia de cateo efectuada ayer por policías de investigación, estatales y municipales, se hallaron bolsas de plástico y contenedores con grandes cantidades de restos óseos, “carne en apariencia de origen animal, los cuales serán analizados por peritos para establecer la especie a la que pertenecen”.
También en el lugar había medicinas, jaulas y objetos punzo cortantes, indicios que se integran a la indagatoria.
Algunos “lomitos” fueron llevados a un lugar seguro y otros se quedaron en el lugar donde son alimentados y aseados y una vez que halla espacio para ellos serán extraídos para continuar con su atención médica y de higiene.
Redacción: Informativo Mexiquense.
Fotos: FGJEM.
- Escrito por: Arturo Calleja
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¡Se acabó el mes!
** Poca nubosidad para el Valle de Toluca
La temperatura máxima para Toluca se pronostica en 23° Celsius y cielo soleado hasta las 14:00 horas.
En Tepotzotlán el termómetro marcará una máxima de 25° y habrá cielo mayormente soleado.
En Jocotitlán prevalecerá una temperatura máxima de 22° Celsius y cielo mayormente soleado.
Para Lerma se estima una máxima de 23° Celsius y cielo mayormente soleado.
Y en Valle de Bravo el termómetro alcanzará una máxima de 26° Celsius y cielo soleado.
Redacción: Informativo Mexiquense.
Foto: Informativo Mexiquense.
- Escrito por: Arturo Calleja
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En la tierra del chicharrón mataban perros
** En Mexicaltzingo la Fiscalía estatal aseguró una vivienda donde había decenas de partes de “lomitos”
** En la casucha las autoridades rescataron a 100 canes que sufrían de maltrato
La Fiscalía General de Justicia del Estado de México aseguró un predio ubicado en la calle de Narciso Mendoza, colonia El Calvario, municipio de Mexicaltzingo, donde se hallaron decenas de perros sacrificados que se presumen eran para venta y consumo de la población.
La dependencia informó del rescate de 100 “lomitos” que posiblemente iban a ser privados de la vida para posteriormente vender su carne en la región de dicha demarcación.
Gran parte de este jueves, personal de la institución se abocó a la diligencia de cateo ordenada por un Juez, a fin de determinar si los restos correspondían solo a perros o a otra especie, al tiempo en que se investigaba a una persona que se encontró dentro del inmueble y que podría ponerse a disposición de un Ministerio Público por cometer presuntamente el delito de maltrato animal.
Sobre este hecho, circularon en redes sociales fotografías en las que se ve un lote de al menos 100 metros cuadrados, lleno de basura y cacharros. Es el caso de una vieja camioneta roja desvalijada y, entre la hierba lo que podrían ser decenas de huesos de animales muertos.
El inmueble casi en ruinas que está techado con láminas de acero, se logran ver debajo el tejaban al menos cuatro perros adultos, dos negros y dos en tono miel, en visible mal estado físico.
Y a un costado de la camioneta desvalijada otros cuatro perros, también adultos, dos de estos animales atados del pescuezo con cadenas.
¿Cómo se castiga el delito de maltrato animal en el Estado de México?
De acuerdo al Código Penal vigente de esta entidad federativa existe una penalidad de tres a seis años de cárcel y de 200 a 400 días multa, a quien cause la muerte por cualquier medio y prolongue la agonía de un animal que no constituya plaga.
Redacción: Informativo Mexiquense.
Fotos: Informativo Mexiquense.
- Escrito por: Arturo Calleja
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Familiares de personas desaparecidas se alistan para rastrear la zona boscosa de Xalatlaco
** También en una zona del Ajusco, en la Ciudad de México podría haber restos
De mañana viernes 28 de febrero al 06 de marzo próximo, el colectivo “Flores en el Corazón”, que dirige Elizabeth Machuca Campos y al menos 65 familias buscarán a sus parientes reportados como desaparecidos.
Esto en 15 puntos boscosos del municipio de Xalatlaco y de la zona del Ajusco, en la alcaldía Tlalpan, de la Ciudad de México.
Sin apoyo de las autoridades federales y del Estado de México, dijeron, esperan tener resultados positivos, pues presumen que en ese punto de ambas entidades federativas se han hallado restos humanos.
“Tenemos nula aportación por parte de las instituciones federales, no quisieron arropar a sus familias, dado que vienen 22 de la Ciudad de México, 25 casos del Estado de México y vienen otros tantos de otros estados. Nosotros con autoridades y sin autoridades seguimos en la búsqueda, porque no son uno, no son dos personas desaparecidas”, acentuó la activista.
Sostuvo que esta será la primera vez que se internarán a la zona boscosa de Xalatlaco y el Ajusco. Lo que les da esperanza de encontrar restos humanos es que se ha encontrado una parte del niño Natael de 12 años de edad, cuyos responsables fueron presumiblemente su madre y abuela.
“Tenemos desaparecida a Belem, a su pareja, a su cuñado, nos falta recuperar parte del cuerpo de Leo, quien también se localizó allá arriba y en el Ajusco, nos decían las policías municipales ocho meses atrás, un año atrás, pues han estado encontrando a personas sin vida”, añadió Machuca Campos.
A esta tarea de búsqueda se sumarán integrantes de “Marabunta”, “Paz Humanitaria”, la asociación “Elefante” y los “Hermanos Trujillo”, así como peritos en criminalística de escuelas de la capital del país y del municipio de Ixtapan de la Sal.
También vendrán para apoyar a la búsqueda personas de Guerrero, Oaxaca, Tamaulipas, Zacatecas, Coahuila y Morelos y de la Ciudad de México.
Redacción: Informativo Mexiquense.
Fotos: Informativo Mexiquense.