- Escrito por: SHS
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- Puede usarse de forma cosmética hasta como fertilizante
Cada día, millones de personas disfrutan de una taza de café, pero pocos saben que los posos del café —ese residuo que suele acabar en la basura— pueden convertirse en un recurso clave para la economía circular y la sostenibilidad ambiental. Desde el jardín hasta la cosmética, este subproducto tiene múltiples aplicaciones que están revolucionando el concepto de reciclaje doméstico.
🌱 Fertilizante natural para plantas
Los posos del café como abono son una excelente fuente de nitrógeno, fósforo y potasio, nutrientes esenciales para el crecimiento vegetal. Al mezclarlos con compost o tierra, mejoran la estructura del suelo y estimulan la actividad microbiana.
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Consejo práctico: mezcla una parte de posos con tres de tierra para evitar la compactación y mantener un pH equilibrado.
🐜 Repelente ecológico de plagas
Gracias a su aroma intenso y textura arenosa, los posos del café actúan como repelente natural contra hormigas, babosas y caracoles. Esparcirlos alrededor de las plantas crea una barrera física y olfativa que evita el uso de pesticidas químicos.
Dato curioso: la cafeína puede alterar el sistema nervioso de ciertos insectos, reforzando su efecto protector.
💆 Cosmética natural y exfoliación
El café molido es un ingrediente estrella en la cosmética natural. Funciona como exfoliante casero, estimula la circulación y ayuda a reducir la celulitis. Sus propiedades antioxidantes lo hacen ideal para combatir los radicales libres.
Receta rápida: mezcla dos cucharadas de posos con aceite de coco o de oliva y masajea suavemente la piel.
🔋 Fuente de energía sostenible
Los residuos del café pueden transformarse en biocombustible, biogás o pellets. Empresas en Europa y América Latina ya recolectan toneladas de posos para producir energía limpia. Una start-up británica, por ejemplo, los convierte en combustible para autobuses urbanos.
🧽 Limpiador multiusos y neutralizador de olores
La textura abrasiva de los posos del café los hace ideales para limpiar utensilios y superficies metálicas sin químicos. También absorben olores fuertes en espacios cerrados como refrigeradores o zapateros.
Con información de: noticiasdelaciencia.com
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- La calabaza es un símbolo de Halloween, ¿sabes por qué?
- Anteriormente era un nabo
La icónica calabaza tallada con rostro, conocida como jack-o'-lantern, es mucho más que una decoración de Halloween. Su historia se remonta a antiguas leyendas irlandesas y refleja cómo las tradiciones migran, evolucionan y se adaptan a nuevos contextos culturales.
🌌 Origen mítico: la leyenda de Tacaño Jack
Según el folclore celta, Tacaño Jack era un hombre astuto que logró engañar al diablo en varias ocasiones. Al morir, fue rechazado tanto por el cielo como por el infierno. Como castigo, el diablo le entregó un carbón encendido para que iluminara su camino eterno como alma errante. Jack colocó el carbón dentro de un nabo hueco, creando así la primera jack-o'-lantern.
🥕 De nabos a calabazas: evolución de la tradición
Hace mucho tiempo, en Irlanda y Escocia, las familias tallaban nabos y colinabos con rostros aterradores para ahuyentar a los malos espíritus durante el festival de Samhain. Esta práctica ancestral migró a Estados Unidos con los inmigrantes irlandeses, quienes encontraron en la calabaza un sustituto ideal: más grande, más abundante y mucho más fácil de tallar.
🧡 Símbolo moderno de Halloween
Hoy en día, la jack-o'-lantern es un elemento esencial de Halloween. Se utiliza para decorar hogares, iluminar entradas y crear ambientes festivos. Pero más allá de su función estética, representa un eco de las creencias antiguas sobre el más allá, los espíritus y la protección contra lo desconocido.
Este elemento visual, a menudo de aspecto grotesco o sonriente, sirve de linterna a muchos niños para salir a pedir dulces.
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Cada 31 de octubre, Halloween transforma calles y hogares con disfraces, calabazas y dulces. Aunque muchos lo asocian con Estados Unidos, su origen se remonta a más de 2,000 años atrás, en el antiguo festival celta Samhain, celebrado en Irlanda, Escocia y el norte de Francia.
Durante Samhain, los celtas creían que el velo entre el mundo de los vivos y los muertos se desvanecía, permitiendo el regreso de los espíritus. Para protegerse, encendían hogueras, usaban máscaras y dejaban ofrendas en sus puertas. Con el tiempo, esta tradición se fusionó con el Día de Todos los Santos (1 de noviembre), dando origen al término “Halloween”, derivado de All Hallows’ Eve.
🌍 Importancia de Halloween en otros países
Halloween se ha convertido en una celebración multicultural que combina elementos paganos, cristianos y comerciales. En países como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Japón, es una fecha clave para el consumo, la creatividad y la convivencia social. Las actividades incluyen:
- Decoración de casas con temáticas terroríficas
- Reparto de dulces en el famoso “trick or treat” (Truco o trato)
- Eventos escolares y comunitarios
- Producción masiva de contenido audiovisual y publicitario
Su impacto económico es significativo, con miles de millones en ventas de disfraces, dulces y decoración.
🧡 Halloween en México: entre la tradición y la modernidad
En México, Halloween ha ganado popularidad, especialmente entre niños y jóvenes. Aunque algunos lo ven como una influencia extranjera, su presencia no compite, sino que convive con el Día de Muertos, una de las tradiciones más profundas del país.
- En zonas urbanas, se celebran ambas fechas con disfraces y altares.
- Las escuelas organizan actividades que mezclan “Noche de Brujas” con ofrendas tradicionales.
- El comercio aprovecha ambas festividades para impulsar ventas temáticas.
- Aunque aún sigue ganando en México las tradiciones de Día de Muertos.
Esta dualidad permite reflexionar sobre la diversidad cultural y cómo las tradiciones pueden adaptarse sin perder su esencia.
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- Tienen propiedades medicinales
- Sus pétalos pueden engalanar algunos platillos culinarios
Además de adornar los altares y ofrendas de día de muertos, las flores de cempasúchil nos regalan salud
Con su intenso color y tradicional uso en los altares y ofrendas del Día de Muertos, la flor de cempasúchil tiene un alto potencial de adornar y de ser usadas en el sector industrial, agropecuario y farmacéutico.
Aunque su principal uso es ornamental, la flor de muerto es usada en el sector agrícola como insecticida, fungicida y como abono orgánico.
Uso para la salud
También es usada como remedio para la salud, debido a que posee importantes propiedades medicinales, las cuales se mencionan en la literatura de la medicina herbolaria de México desde el siglo XVI.
Diversos estudios científicos han comprobado que los pétalos del cempasúchil son ricos en carotenoides y antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antibacterianas, antimicóticas y es hepatoprotectora.
Además es considerada una planta caliente, digestiva y desparasitante, por lo que se toma en té para curar los cólicos estomacales, empacho, diarrea, indigestión, para erradicar los parásitos intestinales, así como para curar el dolor de muelas.
Para curar los resfriados, tos, bronquitis se usa el aceite de cempasúchil.
Se dice que fue en Malinalco, Estado de México, donde por primera vez se usó la flor de cempasúchil para adornar las tumbas con ramos de estas coloridas flores, porque se creía que poseían la habilidad de guardar en sus corolas el calor de los rayos del sol.
¿Es comestible?
Sí la flor de cempasúchil puede usarse en diversos platillos como sopas, cremas, en pan o hasta en postres.
De hecho en Toluca hay una heladería que fabrica en esta temporada, helado de cempasúchil.
¡Pero ojo! Es importante que estas sean totalmente orgánicas, libres de insecticidas, lavadas y desinfectadas muy bien, antes de usarlas.
*Sonia Hiedra
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Ciudad de Méxco, 14 de octubre de 2025.- La resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas para la salud pública global, según alerta la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este fenómeno ocurre cuando las bacterias evolucionan y se vuelven resistentes a los medicamentos diseñados para eliminarlas, haciendo que infecciones comunes se transformen en enfermedades graves o incluso mortales.
🚨 Las “superbacterias” ya están aquí
Lejos de ser un problema futuro, la resistencia bacteriana es una crisis sanitaria actual. Las llamadas superbacterias están ganando terreno, volviendo ineficaces tratamientos habituales y obligando al uso de antibióticos de “último recurso”, que son más costosos y difíciles de conseguir.
📊 Datos clave del informe de la OMS 2025
El nuevo Informe mundial sobre la vigilancia de la resistencia a los antibióticos 2025 revela cifras alarmantes:
- En 2023, 1 de cada 6 infecciones bacterianas confirmadas en laboratorio fue resistente a los antibióticos.
- Entre 2018 y 2023, la resistencia aumentó en más del 40% en las bacterias estudiadas.
- El crecimiento anual de la resistencia se situó entre el 5% y el 15%.
- La resistencia afecta a tratamientos esenciales como las fluoroquinolonas, reduciendo su eficacia.
⚠️ Consecuencias graves: sepsis y mortalidad
Las infecciones resistentes pueden derivar en sepsis, una respuesta inflamatoria grave que daña órganos y tejidos, y que puede causar la muerte si no se trata a tiempo. La falta de opciones terapéuticas eficaces agrava el riesgo.
🔍 ¿Qué se puede hacer?
La OMS insiste en la necesidad de:
- Fortalecer la vigilancia en todos los países.
- Promover el uso responsable de antibióticos en humanos y animales.
- Invertir en investigación para desarrollar nuevos tratamientos antimicrobianos.