- Escrito por: SHS
- Categoría: VIDA Y ESTILO
- La importancia de la carne de hamburguesa radica en su aporte de nutrientes esenciales que pueden beneficiar la salud cuando se elige correctamente y se consume de manera responsable, dentro de una alimentación balanceada.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un exhaustivo estudio de calidad sobre las carnes industriales que se comercializan en México, con el objetivo de orientar a los consumidores hacia opciones más seguras y nutritivas. Los resultados destacan la importancia de elegir productos que aporten beneficios a la salud y cumplan con estándares adecuados de información y calidad.
🍔 La carne de hamburguesa y sus beneficios nutricionales
La carne de hamburguesa es reconocida por su aporte de proteínas de alto valor biológico, esenciales para la formación y reparación de tejidos. Además, contiene hierro de fácil absorción, zinc, fósforo y vitaminas del complejo B, especialmente vitamina B12, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
Según Profeco, los datos históricos señalan que la receta de la hamburguesa tiene raíces en las tribus mongolas y turcas, quienes picaban la carne antes de que llegara a Alemania a través de los tártaros, que la consumían cruda y condimentada con especias.
Gracias a su contenido proteico, la carne de hamburguesa puede contribuir al mantenimiento de la masa muscular, siendo especialmente útil para niños, adolescentes, adultos mayores y personas físicamente activas. Una ingesta adecuada de proteínas es clave para prevenir la pérdida muscular asociada al envejecimiento.
✅ Recomendaciones de Profeco
La Profeco aconseja elegir cortes magros, controlar las porciones y optar por métodos de cocción saludables como asar o cocinar a la plancha, lo que ayuda a reducir el exceso de grasa. Acompañar la hamburguesa con verduras frescas y pan integral mejora el equilibrio nutricional del platillo.
📊 Aspectos evaluados en el estudio
El análisis de la dependencia mexicana incluyó criterios como:
- Denominación
- Contenido Neto
- Origen
- Información comercial
- Principales ingredientes
- Grasa
- Proteína
- Carbohidratos totales
- Contenido energético
🏆 Marcas mejor calificadas
Entre los productos mejor evaluados en el mercado mexicano destacan:
- Rica Burguer Junior
- American Beef AB Best Burger
- SuKarne Deli Burger
- Bachoco Suprema de Res
- Escrito por: Informativo Mexiquense
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- Reveló que al menos tres marcas populares están engañando al consumidor mexicano.
A la hora de hacer el súper, la etiqueta de "yogur" suele ser sinónimo de salud, pero la realidad en los anaqueles es distinta. Este sábado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encendió las alarmas tras realizar un exhaustivo estudio de calidad a 18 productos comerciales, revelando que al menos tres marcas populares están engañando al consumidor mexicano.
A través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, se aplicaron casi 2,000 pruebas para verificar si lo que compramos cumple con la Norma Oficial Mexicana (NOM-181). Los resultados son contundentes: no todos los envases que dicen ser yogur contienen las bacterias vivas necesarias o la grasa láctea que exige la ley para llevar ese nombre.
¿Qué marcas reprobaron el estudio y por qué no son considerados yogur?
De acuerdo con el reporte oficial, tres productos específicos fallaron en aspectos críticos que van desde la falta de microorganismos vivos hasta el uso de ingredientes prohibidos para esta denominación:
- Flor de Alfalfa (Yogur con fresa): Este producto "pasó de noche" por la prueba bacteriana. Según la norma, un yogur debe tener al menos 10 millones de bacterias lácticas vivas por gramo; esta marca simplemente no cumple con el mínimo requerido.
- Vaca Blanca (Yogur con fresa): El caso más severo de publicidad engañosa. En lugar de utilizar grasa butírica (proveniente de la leche), está elaborado con grasa vegetal, lo que lo descalifica automáticamente para llamarse yogur según la LFPC.
- Yoplait (Sabor natural): La Profeco determinó que este producto no se apega a ninguna de las clasificaciones legales (natural, saborizado o con fruta), dejando al consumidor en la incertidumbre sobre qué es lo que realmente está ingiriendo.
¿Qué recomendaciones dio Profeco sobre los azúcares y el consumo infantil?
Más allá de la denominación del producto, la Profeco puso especial énfasis en los yogures batidos que, aunque cumplen con ser lácteos, esconden altas cantidades de azúcares y edulcorantes no calóricos. La institución fue clara: productos con sucralosa y acesulfame K no son recomendables para niñas y niños.
Entre las marcas señaladas con exceso de estos endulzantes se encuentran:
- Alpura (Natural con endulzantes deslactosado).
- Yoplait (Natural con endulzantes).
- Yoplait Doble Cero (Con fresa).
La recomendación final de la autoridad es simple pero vital: leer siempre la tabla nutricional y no dejarse llevar por el diseño del envase. Los sellos octagonales son tu mejor aliado; si ves exceso de azúcares, es probable que ese "yogur saludable" sea más bien un postre cargado de calorías vacías.
- Escrito por: SHS
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Ginebra, Suiza, 15 de enero de 2026.- La Organización Mundial de la Salud (OMS), a través del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), anunció que las carnes procesadas como el jamón, el tocino y los embutidos se ubican en el Grupo 1 de agentes cancerígenos, la misma categoría que el tabaco y la radiación solar.
📊 ¿Qué significa estar en el Grupo 1?
La clasificación no mide la peligrosidad relativa entre productos, sino la solidez de la evidencia científica que confirma su relación con el cáncer.
- Grupo 1: evidencia suficiente de que un agente causa cáncer colorrectal.
- Certeza técnica: se advierte a la población sobre riesgos comprobados.
- Brújula de salud: guía para establecer normas de protección claras.
⚠️ Riesgo principal: cáncer colorrectal
El consumo cotidiano de embutidos aumenta en 19% la probabilidad de cáncer colorrectal, especialmente en dietas pobres en fibra y ricas en grasas saturadas.
- Factores adicionales: obesidad y sedentarismo potencian el riesgo.
- Prevención: mantener un peso saludable y moderar la ingesta de carnes procesadas.
🔬 ¿Por qué el jamón se relaciona con el cáncer?
La ciencia señala que los nitritos usados como conservadores se transforman en nitrosaminas durante la digestión, dañando el ADN y la mucosa intestinal.
Además, cocinar a altas temperaturas (freír o asar) libera compuestos que alteran la genética celular.
Estudios de la American Cancer Society (ACS) y el BMJ destacan:
- Nitrosaminas: tóxicas para el colon.
- Altas temperaturas: liberan sustancias dañinas.
- Conservadores: como el sorbato de potasio, asociados a riesgos intestinales.
🥗 Cómo disminuir el consumo de carne procesada
Expertos recomiendan limitar la carne roja a 70 gramos diarios y evitar embutidos. La dieta mediterránea, rica en frutas, verduras y cereales integrales, protege la salud intestinal.
- Sustitutos: pescado, pollo o proteínas vegetales.
- Técnicas: cocinar al vapor y retirar la grasa.
💡 Consejos de prevención contra el cáncer
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH):
- Actividad física diaria protege contra tumores de colon y mama.
- Vacunación contra VPH y Hepatitis B previene infecciones asociadas a cáncer.
- Protección solar reduce el riesgo de cáncer de piel.
- Evitar alcohol, dejar de fumar y realizar chequeos médicos tempranos salva vidas.
- Escrito por: SHS
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Cada 13 de enero se conmemora el Día Mundial de la Depresión, una fecha impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para visibilizar este trastorno de salud mental, promover la información y fomentar el acceso a la atención oportuna.
📊 Impacto en México
La Secretaría de Salud estima que alrededor de 3.6 millones de personas adultas viven con depresión en el país. Sin embargo, la cifra real podría ser mayor debido a la falta de diagnósticos oportunos y al acceso limitado a servicios de salud mental en diversas regiones.
🚨 Señales de alerta
De acuerdo con Mayo Clinic, la depresión puede presentarse en un solo episodio o repetirse a lo largo de la vida. Los síntomas más frecuentes incluyen:
- Sentimientos persistentes de tristeza, vacío o desesperanza
- Irritabilidad o frustración ante situaciones cotidianas
- Pérdida de interés en actividades habituales
- Alteraciones del sueño (insomnio o exceso de sueño)
- Cansancio constante y disminución de energía
- Cambios en el apetito y peso corporal
- Ansiedad o agitación
- Dificultad para concentrarse o tomar decisiones
- Sentimientos de culpa o inutilidad
- Pensamientos recurrentes sobre la muerte o el suicidio
- Dolores físicos sin causa aparente
- Tendencia al aislamiento social
Hablar abiertamente sobre la depresión ayuda a reducir el estigma y facilita que quienes la padecen busquen apoyo psicológico.
📞 Recursos de apoyo en México
Ante la presencia de varios síntomas, es fundamental buscar ayuda profesional. En México existen servicios gratuitos de atención psicológica y orientación emocional:
- Línea de la Vida: 800 911 2000 (atención 24/7 para crisis emocionales, prevención del suicidio y consumo de sustancias).
- Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz: 800 953 1704 (orientación especializada las 24 horas).
- CONADIC: 55 41 65 7000 (asesoramiento integral).
- Centros de Cuidado de las Emociones: citas al 55 4631 3035 ext. 2501 o al correo
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🌟 Un llamado a la conciencia
El Día Mundial de la Depresión busca recordar que la salud mental es tan importante como la física. Reconocer los síntomas, hablar del tema y acceder a los recursos disponibles puede marcar la diferencia en la vida de millones de personas.
- Escrito por: SHS
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- El frente frío número 27 y la masa de aire polar asociada al frente modificará gradualmente sus características térmicas, propiciando un ascenso de las temperaturas vespertinas.
- Se mantendrá ambiente frío a muy frío durante la mañana y noche sobre entidades de la Mesa del Norte y la Mesa Central.
Con la llegada de las bajas temperaturas y el regreso a clases, debes extremar precauciones para proteger a los niños del frío, ya que son más vulnerables a sufrir hipotermia o incluso congelamiento si permanecen expuestos al frío sin la ropa adecuada.
👶 Niños, más vulnerables al frío
Debido a que sus cuerpos son más pequeños, los menores pierden calor con mayor rapidez que los adultos. Aunque en la región no suelen registrarse temperaturas extremas, las condiciones climáticas hacen que el frío se sienta con mayor intensidad, por lo que mantenerlos en un ambiente cálido es esencial para prevenir problemas de salud.
📌 Consejos de la Secretaría de Salud
- Abrigo adecuado: cubrir boca y nariz al salir, usar gorro, guantes, bufanda (en niños mayores de 2 años) y calcetines gruesos.
- Alimentación saludable: consumir frutas y verduras de temporada para fortalecer defensas, además de líquidos calientes y suficiente agua.
- Higiene al estornudar: usar pañuelo desechable o cubrirse con el ángulo interno del brazo; evitar tocar ojos, nariz y boca con manos sucias.
- Lavado de manos: inculcar el hábito de lavarse frecuentemente con agua y jabón, y evitar saludos de mano o beso.
- En casa: permanecer en interiores si el frío es extremo, usar cobijas suficientes durante la noche.
- Vacunación: aplicar dosis contra Influenza y COVID-19 en niños mayores de cinco años.
- Prevención de contagios: limpiar y desinfectar objetos de uso compartido como manijas y teléfonos.
- Atención médica: acudir al doctor ante síntomas respiratorios para evitar complicaciones.
🎯 Objetivo
Estas medidas buscan reducir riesgos y garantizar el bienestar de los más pequeños durante la temporada invernal, promoviendo la prevención de enfermedades respiratorias y la protección del patrimonio familiar en salud.
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